Anche le briciole

Lo scorso anno ho iniziato ad utilizzare il journaling per l'organizzazione della casa e dei bambini. L'idea, derivata dalla mia esperienza nel declutter, è che l'organizzazione non irrigidisce la vita, piuttosto la libera. Codificando ed organizzando le attività mandatory o obbligatorie, ovvero quelle che è necessario fare, viene a liberarsi una bella fetta di tempo completamente libero, anche dalle preoccupazioni di ricordarsi tutto. Agenda tradizionale L'agenda Nelle attività obbligatorie comprendo i pasti, le attività lavorative e scolastiche, gli acquisti per la sopravvivenza, i corsi e le attività sportive, le visite mediche ecc. L'utilizzo di un'agenda o di un command center familiare (o entrambi) è fondamentale e va condiviso con i membri della famiglia per non sovraccaricare chi le gestisce, che di solito è una madre con già tanto a cui pensare. Il principio è quello di non imbottire il nostro cervello con la memorizzazione di cose stupide ...

Quando lavoravo a Bologna, ogni giorno mi recavo in osteria con un paio di colleghi a consumare il mio Buono Pasta. Non è un'errore di stampa: il buono era appena sufficiente per un piatto di pastasciutta e una bottiglietta d'acqua. Il giovedì però c'era la gramigna con la salsiccia e per dolce la Tenerina, una torta compatta al cioccolato fondente originaria del ferrarese che veniva servita tiepida con crema di mascarpone a parte.   Era l'unico giorno della settimana in cui sforavo il buono pasto. Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 3 uova 150 gr di zucchero 100 gr di burro 60 gr di farina 3 cucchiai di latte tiepido 1 pizzico di sale  Procedimento: Accendere il forno e impostarlo su statico a 180°C. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e unire il burro, dopo averlo tagliato a cubetti, un pezzo alla volta. E' molto importante che venga aggiunto un nuovo pezzetto solo quando il precedente è ben sciolto e amalgamato al...

Salsiccia e cavoli della tradizione Il procedimento di questa ricetta mi è stato insegnato da mia madre, che lo aveva imparato da sua madre, che lo aveva imparato da sua madre e così via... Si tratta di una delle pietanze che riscuotono maggior successo alla nostra tavola invernale e che cucino molto spesso. Per gustarla al meglio consiglio di accompagnare con un buon sangiovese e piadina calda. Ingredienti: 1 cavolo verza medio-grande già pulito e lessato in acqua bollente 8-10 salsicce, io le preferisco sottili Olio d'oliva 2 spicchi d'aglio Sale, pepe Procedimento: In un pentolino scaldare dell'acqua fino a bollore. Disporre le salsicce forate in una grande padella e versare l'acqua calda fino a 1 cm di altezza, accendere il fuoco e lasciare andare a fuoco medio coperto. Dopo qualche minuto le salsicce avranno perso parte del loro grasso nell'acqua, girarle e togliere il coperchio. Quando il liquido di fondo è quasi interame...

Domenica scorsa sono diventata matta. Quando il sonno aveva ormai preso il sopravvento sui bambini e stavamo per andare a dormire, ecco che il più piccolo mi chiama: "Mamma, ma come faccio ad andare a dormire? Il mio letto è coperto di panni!" Sono esplosa. Ho iniziato ad urlare contro di loro perché non avevano fatto le due semplici cose che avevo chiesto quella mattina: mettere i panni stirati nell'armadio e rifarsi il letto. Era stata una giornata pienissima: la minaccia di neve ci aveva costretti a spostare l'auto non attrezzata nel garage che in questi mesi si era riempito di scatoloni vuoti, praticamente un trasloco. Nel frattempo ho dovuto pensare a spesa, pranzo, cena, stiro e lavatrici, costringendomi ad uscire in tuta, spettinata e in disordine per non perdere altro tempo. Al pomeriggio pranzo e cena erano sistemati e l'auto era in garage ai primi fiocchi di neve. Avevo completato tutti i task, ma volevo che la domenica fosse comunque una giornata d...

Una cosa è certa, le vacanze scolastiche sono faticose. Perché le agognate vacanze non sono mai per i genitori, che nella migliore delle ipotesi escono dal consueto trantran casa-lavoro per dedicarsi al trantran casa-figli o che invece continuano a lavorare con il problema aggiuntivo di trovare qualcuno cui delegare la cura dei figli. Impensabile una baby sitter per tutto questo tempo, non restano che le zie single o le nonne che con la scusa della vacanza vizieranno i nipoti di dolcetti e lunghe dormite, così quando finalmente godremo di due o tre giorni di ferie, dovremo normalizzare una situazione ormai disperata fatta di calzini e merendine sparite tra i cuscini del divano e macchinine assassine parcheggiate sulle scale. Le vacanze natalizie sono una faccenda da duri. Gioiose, eccitanti, spirituali, ma oltremodo stressanti. Ci ritroviamo indaffarati, con badget assottigliati e una lista di cose da fare ormai fuori controllo. Anche i nostri figli sono fuori controllo , con ...

Continuo la serie sulla semplificazione della vita alla voce del verbo "lasciare" focalizzandomi sulle persone tossiche . Sono così definite quelle persone che avvelenano la vita degli altri con il loro atteggiamento negativo, rendendola molto più complicata di quello che è. Vivendo in un contesto sociale, abbiamo una vera necessità di relazionarci agli altri, ma così come le amicizie e gli affetti possono essere per noi un conforto, tranquillizzarci ed aiutarci a superare le difficoltà, è pure vero che altri possono rovinarcela, volontariamente o inconsapevolmente, ferirci ed innervosirci al punto tale da indurci in errore o ridurre le nostre capacità. Se vogliamo semplificarci la vita, è necessario saper individuare e allontanare questo tipo di persone. Vittime e vampiri Sicuramente conoscerete persone che parlano sempre ed esclusivamente di loro stesse e distolgono la nostra attenzione da ogni cosa tranne i loro problemi . Se hanno stretto con noi un legame anche ...

Quando un paio di mesi fa introdussi in agenda la Banca dei pasti , non avrei mai creduto che avrebbe avuto un effetto cascata sulla tranquillità della famiglia. Così in questi giorni mi sto chiedendo se non sia possibile fare qualche altro cambiamento nelle nostre abitudini per risolvere quei momenti caotici della vita familiare che riescono a rovinare intere giornate. Al mattino per esempio In un mondo ideale la famiglia si sveglia, si aprono tende e finestre e il sole illumina i volti dei piccoli che si stiracchiano e danno il buongiorno. Ci si alza in una danza magica in cui nessuno ostacola l'altro in bagno o in cucina, i bambini si vestono e rassettano la loro camera, gli adulti fanno il caffè. Come d'incanto i bambini hanno le scarpe, sono perfettamente pettinati e fanno colazione chiacchierando sottovoce, poi indossano i giacchetti e mi aspettano alla porta per recarsi a scuola. Grandioso. Ma non funziona così. Pur essendo perfettamente in grado di lavarsi e ves...